oimoriの森

助産師oimoriがフリーに生きるための試行錯誤の日々。Twitter ID @oimori5

【今日の1枚】夕飯はチキンピカタ

 

家を開ける日が続くと

家の中が荒れていく。

 

oimoriです。

こんばんは。

 

いろんなところに出かけて

楽しいのはいいのですけど、

やっぱり家の中のことに気を回すのは

難しくなりますね。

 

おかげで、

冷蔵庫の中に食材が溢れているw

先週はほとんど夕飯も外でしたので。

 

そんなこんなで、

本日は食材整理。

 

卵が1週間使われないままだったので

チキンピカタにしました。

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最近、

チキンピカタにハマっています。

 

鶏のササミって

ピカタにすると

なぜかフワフワしっとり♡

 

クックパッドをみると

いろんなレシピがあるんですが、

私はたまご液にマヨネーズを入れるものを

採用しています。

 

cookpad.com

 

パルメザンチーズを使うものが多いですが

マヨネーズの方が味付けも楽で

お肉も柔らかくなって

うまー♡です。

 

ゆっくり夕飯作る暇があるのも

(って言っても1時間くらいだけど…)

嬉しいですね。

 

今度は卵液に

大葉とか香草を入れて

アレンジしてみようと思います!

 

ピカタマイブームは

まだまだ続く〜♪